Picadillo de papa con sardina

Ingredientes:

• 2 latas de sardinas TESORO DEL MAR en salsa de tomate picante (160 gramos cada una)
• 2 cucharadas de aceite
• 1 taza de cebolla finamente picada
• 2 cucharadas de ajo picado
• 1/2 taza de chile dulce picado
• 1/2 taza de apio picado
• 2 kilos de papas peladas y picadas en cuadritos
• 3 tazas de agua 
• 2 cucharaditas de sal
• 1/2 taza de culantro finamente picado

Preparación:

1. En una olla, calentamos el aceite, sofreímos la cebolla, el ajo, el chile dulce y el apio.
2. Agregamos las papas, el agua y la sal, tapamos la olla, bajamos el calor y cocinamos hasta suavizar las papas.
3. Entonces añadimos la sardinas TESORO DEL MAR y el culantro, revolvemos, apartamos del calor y servimos.

¡Picantito!

Rinde 8 porciones.