Ingredientes:
- 1 lata de atún Tesoro del Mar con Garbanzos 295 gramos
- 1 zucchini grande en rodajas
- 2 tomates grandes en cubitos
- 2 huevos
- 2 tazas de queso mozzarella
- 1 cucharada de aceite
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Engrasar un molde con aceite y precalentar el horno a 200º C.
- Colocar una capa de rodajas de zucchinis, cubitos de tomate, queso mozzarella, atún, una pizca de sal y pimienta. Repetir hasta formar las capas deseadas.
- Batir los huevos y agregarlos.
- Cubrir por encima con queso mozzarella, tapar con papel aluminio y hornear por 30 minutos.
- Destapar y cocinar por 5 minutos más hasta que el queso esté gratinado.
Serví este delicioso pastel con una ensalada verde para acompañar ¡Práctico, nutritivo y rendidor!
