LASAÑA DE ATÚN Y VEGETALES

Ingredientes: 

• 1 lata de Atún Tesoro del Mar Trozos Familiar 295 g
• 400 g de pasta para lasaña
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 taza de zanahoria picada en cubos
• 1 taza de berenjena picada en cubos
• 1 taza de chile rojo picado en cubos
• 1 taza de chile verde picado en cubos
• 1 taza de tomate picado en cubos
• 2 tazas de salsa de queso
• 2 tazas de salsa de tomate
• 2 tazas de queso mozzarella rallado
• 1 cucharada de perejil picado

Preparación:

1. En un sartén caliente, agregamos el aceite y salteamos los hongos.
2. Una vez que empiecen a soltar líquido, añadimos el resto de las vegetales.
3. Sazonamos y cocinamos hasta que las verduras estén suaves.
4. En un pyrex colocamos una capa de salsa de queso y encima colocamos una lámina de pasta, verduras, atún y salsa de tomate.
5. Repetimos el proceso hasta llenar el pyrex.
6. Distribuimos el queso rallado por toda la superficie al final.
7. Ahora cocinamos en el horno a máxima potencia durante 8 minutos.
8. Luego bajamos la potencia a media y cocinamos por 5 minutos más.
9. ¡Ya está lista! Ahora decoramos con perejil picado y servimos.