ENSALADA DE CARACOLITOS CON ATÚN

Ingredientes:

• 1 lata de atún TESORO DEL MAR con garbanzos (295 gramos)
• 1 taza de mayonesa 
• 1/2 taza de jugo de limón
• 1 cucharadita de ajo picado
• ½ cucharadita de sal
• 1 taza de cebolla picada
• 1/2 taza de chile dulce picado
• 1 taza de zanahoria rallada
• 1/2 taza de apio picado
• ¼ taza de culantro picado
• 250 gramos de pasta de caracolitos hervidos y escurridos
• Lechuga cortada en tiritas

Preparación:

1. En un tazón, mezclamos la mayonesa, el jugo de limón, el ajo y la sal.
2. Agregamos el atún TESORO DEL MAR con garbanzos, la cebolla, el chile dulce, la zanahoria, el apio, el culantro y los caracolitos. Mezclamos muy bien, mantenemos en refrigeración hasta el momento de servir.
3. Servimos sobre la lechuga y acompañamos con huevos duros.

¡Una tradición siempre deliciosa!

¡Deliciosas!

Rinde 6 porciones.