EMPANADAS DE ATÚN

Ingredientes: 

• 1 lata de Atún Tesoro del Mar Vegetales en Agua 140 g
• 1 cucharada de mantequilla
• 1/4 de cebolla
• 1 jalapeño
• Sal y pimienta al gusto
• Salsa inglesa
• Pasta de hojaldre
• 1/4 de taza de queso parmesano
• 1 huevo

Preparación:

1. En una sartén incorporar la cucharada de mantequilla, la cebolla y el jalapeño. Sofreír por 5 minutos.
2. Incorporar el atún, la sal, la pimienta, la salsa inglesa y revolver.
3. Enharinar una superficie plana, colocar la pasta de hojaldre y echar más harina.
4. Expandir hasta que tenga un grosor de 5 mm y con la misma lata del atún cortar círculos de la pasta.
5. Al círculo colocarle la mezcla previamente realizada en el sartén, más queso parmesano al gusto y pintar con huevo batido para cerrar la empanada. Pintar de nuevo las empanadas ya cerradas con huevo batido y espolvorear queso parmesano y pimienta.
6. Hornear las empanadas por 20 minutos a 180 grados