CAZUELA DE ATÚN Y CAMOTE

Ingredientes:

• 1 lata de atún TESORO DEL MAR lomos (140 gramos)
• 1 kilo de camote pelado y hervido
• 1 cucharada de aceite
• 1 taza de cebolla cortada en juliana
• 1 cucharada de ajo
• 1 cucharada de páprika
• 3 cucharadas de fécula de maíz Maizena
• 2 tazas de leche
• Sal y pimienta
• 1 lata de maíz dulce (240 gramos)escurrido
• 1/4 taza de cebollín tajadeado

Preparación:

1. En una sartén, calentamos el aceite y salteamos la cebolla; luego agregamos el ajo y la páprika.
2. Incorporamos la fécula de maíz disuelta en la leche, la sal y la pimienta, dejamos cocinar a calor bajo por 5 minutos.
3. Agregamos el camote en trozos, el maíz dulce, el atún TESORO DEL MAR y el cebollín.
4. Apartamos del calor y servimos.

Rinde 6 porciones.