CONSEJOS PARA ATESORAR
El Tesoro de Compartir
Historias que se Cuentan Alrededor de la Mesa: 5 Recetas con Atún para Compartir
Una buena conversación rara vez necesita planificación. A veces empieza durante el almuerzo, sigue mientras alguien repite plato y termina mucho después de que todos acabaron de comer.
Lo que es cierto es que la comida siempre está ahí acompañando. Y ahí, el atún siempre se luce: puede convertirse en un dip en pocos minutos, resolver un buen sándwich o ser parte de una receta más elaborada cuando hay ganas de cocinar.
Con Tesoro del Mar escogimos cinco recetas para comprobarlo, empezando por la más fácil y avanzando hasta la que requiere un poquito más de trabajo.
La Mesa: Un Lugar para Compartir Mucho Más que Comida
Pensá por un momento en algunas de las conversaciones que recordás con más cariño. Probablemente muchas sucedieron mientras había una taza, un plato o algo para picar de por medio.
La mesa puede ser donde alguien cuenta cómo le fue en su primer día de trabajo, donde se comparte una nueva meta, donde se anuncia una buena noticia o donde una conversación cualquiera termina convirtiéndose en una de esas historias familiares que se cuentan durante años.
No necesitamos organizar una ocasión extraordinaria para encontrarnos. A veces basta con preparar algo rico, llamar a los demás y sentarnos un rato.
1. Ensaladita de Atún con Garbanzos
Ingredientes
● 1 lata de Atún Tesoro del Mar Lomo en Trozos (105g)
● 2 hojitas de lechuga
● 1 tomate picado en cuadritos
● Medio pepino en cubitos
● Media taza de garbanzos
● 1 limón
Preparación
1. Para esta receta vas a utilizar un “mason jar”. Si no tenés uno a mano, podés usar cualquier frasco de conserva o vaso con tapa.
2. Primeramente exprimí un limón pequeño y vertelo en el fondo del “mason jar”.
3. Seguidamente colocá los ingredientes en este orden: garbanzos, pepino, atún, tomate y encima la lechuga.
4. Finalmente tapá y refrigerá. ¡La ensaladita está lista!
Empezamos con una de las opciones más sencillas: una ensalada que combina vegetales, garbanzos y Tesoro del Mar. Además, se prepara directamente en un frasco, por lo que resulta muy práctica para tenerla lista con anticipación.
2. Dip de Atún
Ingredientes
● 1 lata de Atún Tesoro del Mar Trozos en Aceite (140g)
● 1/2 tomate
● 1/4 cebolla
● 4 cucharadas de queso crema
● 1 rollo pequeño de culantro
● 1 limón pequeño
● Pimienta al gusto
Preparación
1. Escurrí el aceite del atún y colocarlo en el tazón de una licuadora. Incorporá también el tomate, la cebolla, el queso crema, el culantro, el jugo del limón y la pimienta.
2. Licuá todo hasta que esté homogéneo, pasarlo a otro recipiente y refrigerarlo por 30 min.
3. ¡Listo! Acompañá con chips o galletas saladas.
Cuando querés preparar algo para colocar al centro de la mesa, esta es una de las recetas fáciles con atún que requieren pocos ingredientes y poco tiempo de preparación.
3. Sándwich de Atún en Pan Baguette
Ingredientes
● 1 lata de Atún Tesoro del Mar Vegetales en Aceite (140g)
● 1 lata de Atún Tesoro del Mar Trozos en Aceite (140g)
● 1 pan baguette
● 1 tomate
● 6 hojas de lechuga
● 1/2 pepino
● 1/4 cebolla morada
● Sal y pimienta
● 3 cucharadas de salsa de tomate
● 2 cucharadas de mayonesa
● 1/2 cucharada de mostaza
● 1/2 cucharada de salsa inglesa
Preparación
1. Revolvé el atún Tesoro del Mar vegetales en aceite con el de trozos en aceite.
2. Cortá el tomate, el pepino y la cebolla en rebanadas.
3. Cortá el pan baguette a la mitad, a lo largo.
4. Esparcí en una de las caras del pan la salsa de tomate. En la otra cara, esparcí la mayonesa, la mostaza y la salsa inglesa.
5. Poné sobre una de las caras del pan la lechuga, el tomate, la cebolla y el pepino.
6. Agregá sal y pimienta.
7. Cortá en porciones y ¡a saborear!
El sándwich demuestra que una comida sencilla también puede convertirse en algo especial.
Esta versión combina dos presentaciones de Atún Tesoro del Mar, vegetales frescos y una mezcla de salsas en pan baguette.
4. Picadillo de Plátano Verde con Atún
Ingredientes
● 1 lata de Atún Tesoro del Mar Trozos en Agua (230g)
● 4 plátanos verdes
● 1 taza de cebolla picada
● ½ taza de chile dulce picado
● 1 taza de culantro picado fino
● 1 barra de margarina
● 1 consomé de pollo o res
● 1 cucharadita de sal
● Pimienta y comino al gusto
● 1 cajita de crema dulce
● 1 taza de leche
Preparación
1. Con agua y sal ponés a cocinar los plátanos con cáscaras, cuando estas revienten
estarán listos.
2. Dejá enfriar, los pelás y los picás en cuadritos. En una olla grande cocinás las cebollas
con margarina, añadís el chile dulce, el consomé, el culantro, salpimentás, agregás
comino, mezclás bien y luego añadís la crema dulce.
3. Cuando todo hierva agregás el plátano verde picado, dejá unos minutos, agregá la
leche y de último incorporás el Atún Tesoro del Mar.
4. Revolvé bien y listo. A compartir y disfrutar.
De una preparación rápida pasamos a una receta que tiene un sabor mucho más ligado a nuestra cocina cotidiana. El picadillo de plátano verde con atún es una alternativa para llevar un plato caliente y diferente a la mesa.
5. Empanaditas de Atún
Ingredientes
● 1 lata de Atún Tesoro del Mar Vegetales en Agua (140g)
● 1 cucharada de mantequilla
● 1/4 de cebolla
● 1 jalapeño
● Sal y pimienta al gusto
● Salsa inglesa
● Pasta de hojaldre
● 1/4 de taza de queso parmesano
● 1 huevo
Preparación
1. En una sartén incorporá la cucharada de mantequilla, la cebolla y el jalapeño. Sofreír por 5 minutos.
2. Incorporá el atún, la sal, la pimienta, la salsa inglesa y revolver.
3. Enhariná una superficie plana, colocar la pasta de hojaldre y echar más harina.
4. Expandí hasta que tenga un grosor de 5 mm y con la misma lata del atún cortar círculos de la pasta.
5. Al círculo colocale la mezcla previamente realizada en el sartén, más queso parmesano al gusto y pintar con huevo batido para cerrar la empanada. Pintá de nuevo las empanadas ya cerradas con huevo batido y espolvoreá queso parmesano y pimienta.
6. Horneá las empanadas por 20 minutos a 180 grados
Cerramos con la receta que requiere un poco más de preparación. Estas empanaditas de atún llevan un relleno de Atún Tesoro del Mar con jalapeño y queso parmesano, envuelto en pasta de hojaldre y terminado al horno.
Las Mejores Historias También se Comparten
La mesa tiene una forma especial de reunirnos. No porque cada comida tenga que convertirse en una ocasión importante, sino porque dedicar ese espacio a los demás abre la puerta a conversaciones que difícilmente ocurrirían con la misma calma en otro momento.
La comida forma parte de ese encuentro. Con preparaciones tan distintas como una ensalada, un dip, un sándwich, un picadillo o unas empanaditas, el atún Tesoro del Mar puede adaptarse tanto a los días sencillos como a aquellos en los que tenemos un poco más de tiempo para cocinar.
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